アンチョビ好きの妻をうならせたカンタン１０分でできる「タコとキャベツのアンチョビパスタ」のレシピです。
市販のアンチョビパスタソースに一手間加えるだけで激ウマパスタの出来上がり🎵
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材料(2-3人前)
- 市販のアンチョビ入りパスタソース 2~3人前
- タコ 150g
- キャベツ 8分の1玉
- プチトマト 1パック
- 塩 小さじ１
- パスタ 300g
今回は「あじ屋」のアンチョビソースを使います
「あじ屋」さんは、宮崎県の最北端北浦町の水産加工品をつくっているおみせ。
ヒルナンデスのお取り寄せグルメでも取り上げられるほど美味なアンチョビソースです。
アンチョビパスタソース
このあたりのパスタソースは結構美味しかったです。
| ユウキ MC アンチョビーソース 95g |
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| キユーピー アンチョビーソース 80g×2個 |
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下ごしらえ
ミニトマトを半分に切ります。
タコは一口大に切ります。火にかけると縮んで小さくなるので気持ち大きめにカットするのがオススメ。
今回はカット済みのキャベツを買ってきたのでこれで準備はおしまい。
パスタをゆでる
パスタを茹でます。お湯を沸かしましょう。
お湯が湧いたら小さじ１の塩を加えて溶かします。
パスタをドーン。今回は300gです。ママーのパスタを使いました。お好みのパスタでOKです。
| マ・マー 早ゆで3分スパゲティ1.6mm チャック付結束タイプ 500g×4個 |
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パスタが茹で上がったら50mlくらい（大さじ2杯くらい）茹で汁を取っておいてください。あとで使います。
具材を炒める
さてパスタソースと具材を合わせていきましょう。
アンチョビソースを軽く熱します。ここで先程の茹で汁を一緒に加えてください。
アンチョビの香りがすごい！一気に美味しそう。
中火でふつふつするくらいになったら具材を加えてしんなりするまで炒めます。塩コショウを少々しても良いかもです。
できあがり
最後にソースと絡めたら出来上がり！
正真正銘の激ウマパスタです。